La vérité sur la viande

« Auschwitz commence partout où quelqu’un regarde un abattoir et pense: ce ne sont que des animaux. »

La consommation de viande, est pointée du doigt depuis les 20 dernières années par les militants de la protection animale et environnementale. Pourquoi devenir végéta*ien ? Quels sont les impacts de la consommation de viande ? Que cela donne-t-il en chiffre ? 

Définition:
Végétarien: personne qui ne consomme pas de chair animale (viande et poisson/crustacés)
Végétalien: personne qui en plus de ne pas consommer de chaire animale ne consomme pas non plus les produits venant de ceux-ci (oeufs, lait, miel etc.)
Végan: végétalien qui refuse toute exploitation animale (vêtements, divertissements, consommation..)

 

Impacts:
➔ Souffrance animale: Les animaux sont engraissés en quelques semaines (contre nature); sous médicaments, n’ont pour la plupart pas accès à la lumière du jour; se mutilent; sont battus; pour les plus petits animaux ils sont enfermés dans des cages où ils ne peuvent même pas se retourner; les petits sont séparés de leur mère; les transports sont très pénibles; concernant la pêche, les filets ne sont pas sélectifs et de nombreuses espèces marines (dauphins, tortues, poissons, requins) sont pêchés alors qu’elle ne sont pas voulues et sont donc remises à l’eau dans de piteux états; quant à la mort, elle est censée être rapide et indolore mais de nombreux témoignages et vidéos prouvent que les méthodes sont encore perfectibles.
➔ Environnement: Des milliers de litres d’eau sont gaspillés, les transports sont responsables d’émission de gaz à effet de serre, les animaux d’élevage rejettent en masse et anormalement du méthane, des forêt sont rasés pour permettre la pousse du soja aliment n°1 des animaux « de bétail », pollution des sols et des eaux.

 

➔ Le tiers-monde: 925 millions d’humains souffrent de la faim alors que plus de 30% des terres agricoles utilisées servent à la production de céréales pour les animaux. De plus, « les céréales requises pour nourrir 100 vaches nourriraient 2000 humaines ».. le calcul est vite fait!

Et ma santé ? On entend partout « mangez au moins 5 fruits et légumes par jour » et ce n’est pas pour rien! En effet, une alimentation végétale est moins grasse et plus saine pour la santé. La viande est responsable de nombreuses maladies cardiovasculaires, cancers (colon, prostate), obésité, ou encore diabète.

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Livres:                                                                                          
Faut-il manger les animaux ? Jonathan Safran Foer
No steak! Aymeric Caron
Végan! Le choix de la vie Catherine Hélayel

 Films:
Food Inc., Robert Kenner
Earthlings / Terriens, Joaquin Phoenix
Cowspiracy, Kip Andersen and Keegan Kuhn
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